美ら海に魅かれて♪　沖縄ダイビングショップ＆民宿ヒートウェーブ

沖縄そば作り教室に行ってきました～♪♪♪

子供たちも、私も、沖縄そばがだぁ～い好き♪♪♪
ずーーーっと前から、沖縄そばの麺って、
どうやって作るのかなぁ～？？？と、興味津々でした～♪♪♪
ではでは、作り方のご紹介で～す！

まず、強力粉に、塩と重曹を溶かした水を少しずつ入れて・・・



よ～くまぜまぜ！



表面がなめらかになるまで、よ～くこねこね！



これが、かなりの力作業！！！！
みんなで、がんばりました～！！！！

こんなに、ツルツルになりました～♪♪♪



ビニール袋に入れて、３０分寝かせたあと
めん棒で、のばしていきます！



ピザみたいになったよ～（笑）



生地をたたんで、包丁で切って、ほぐしていきます！



太麺でおいしそぉ～♪♪♪



多めのお湯でゆでます！う～ん！早く食べたぁ～い♪♪♪



湯切りをしたら、サラダ油をかけて、ほぐしながら冷まします！



めっっっちゃ、いい感じ～♪♪♪



スーパーなどで売られている麺は、この状態なんですって～！
へぇ～！！！！

麺をさっと湯通しして、スープと具材を盛りつけたら、、、



でっきあ～がり～♪♪♪



子供たちの力作の麺は、、、極太麺でもっちもち～♪♪♪
私のだぁ～い好きな、「ほうとう」っぽい感じでした～（笑）
と～っても、おいしくて、子供たちもみんな、
大盛りをペロッと完食してました～♪♪♪

今度、おうちでも作ってみようと思いま～す！！！！
楽しみ♪♪♪楽しみ～♪♪♪

楽しいそば作り、ありがとうございました～！！！！
おいしいスープやお肉の作り方も、習ってみたいなぁ～♪♪♪